Glutén és tejmentesen!
Ma nagy öröm ért :) Hozzám már haza járnak a futárok :) Ma is egy csomagot hozott az egyik, méghozzá a Cookori.com konyhafelszerelési webshop jóvoltából, Faluvégi Évától kaptam ajándékba pár dolgot, köztük ezt az igen szuper rácsos pitekészítő formát, ezt..
A képen látható piteforma az alábbi linkre kattintva megvásárolható!
Alkottam hozzá egy tésztát, a következőképpen..
Hozzávalók:
- 300 gr Nutri free Mix per Dolci süteményliszt (itt megvásárolható: Egészség Market)
- 170 gr Liga
- 1 db M-es tojás
- 50 gr porcukor
- 6 gr (fél csomag) Dr. Oetker sütőpor
- fél citrom reszelt héja
- csipet só
Töltelék:
- 200 gr fagyasztott erdei vegyesgyümölcs (vagy bármilyen gyümölcs)
- 100 ml víz
- 1 csomag Dr.Oetker vanília puding
Kenéshez:
- 1 kisebb tojás
Elsőként a tölteléket készítettem el. Egy edénybe tettem a gyümölcsöt, hozzáöntöttem a vizet és az egészet felforraltam, beleöntöttem a pudingport, alaposan összekevertem és takarék lángon pár perc alatt sűrűre főztem, majd kihűtöttem. A lisztet a sót, sütőport, citromhéjat összekevertem, belemorzsoltam a vajat, hozzáadtam a tojást, cukrot, majd ezt az egészet összegyúrtam. A tésztát rizsliszttel megszórt szilikon lapon vékonyra nyújtottam, majd a piteformázóval kiszaggattam, a rácsozós formával pedig párt készítettem nekik :) A sima tésztalapot a kinyitott piteformára tettem..
A tészta közepére a már kihűlt töltelékből kanalaztam..
A tészta szélét lekentem tojásaal..
Majd betakartam a rácsozott tésztalappal..
A piteformázót összecsuktam és kezemmel jól összenyomtam..
Majd kinyitottam és kivettem belőle a tésztát amit sütőpapíros tepsibe rakosgattam..
180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütöttem..
Van még mit gyakorolni, azt megmondom :) de így elsőre nem is rossz :)
Nagyon nagyon finom! :)
Sütéseimhez a gluténmentes alapanyagokat az Egészség Market biztosítja!
Köszönöm a Cookorinak ezt a szuper formázót!
