Szénhidrátcsökkentett, gluténmentes PALEO melegszendvics (élesztőmentes, tejmentes)
Szafi nagyon guszta Free lángos lisztből készült melegszendóján felbuzdulva, gondoltam egyet és elkészítettem a Reform verziót. Hozzá kell tennem, hogy én abszolút Free liszt párti vagyok!!! Nekem a Reform lángos nem igazán jön be, de így, melegszendvicsként készítve tök fincsi lett! 
Hozzávalók:
- 1 db M-es méretű tojás (52 gramm)
- 65 g víz
- 3 g só
- 10 g frissen facsart citromlé
- 100 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett lángos lisztkeverék
+ kb. 5 g liszt a gyúráshoz
A lisztkeverék kivételével a többi hozzávalót egy tálba mértem és villával összekevertem. Hozzáadtam a lisztet és kézzel összegyúrtam a tésztát. A lényeg hogy csomómentes legyen. 10 percet pihentettem majd lisztezett felületen párszor átgyúrtam és kb. 3-4 mm vékonyra nyújtottam. A szendvicssütő méretéhez igazítva vágtam fel 4 darabra a tésztát...
A háromszög formájú melegszendvicssütőbe tettem a tésztát. A töltelék nálam most kolbász/sonka, Violife növényi sajt+ paprika karikák voltak. A töltelék rétegezése után befedtem egy újabb tésztalappal, összecsuktam a sütőt és kb. 5-6 perc alatt készre sütöttem..
Egyszerű, gyors és nagyon finom! 
A cikket írta és szerkesztette Vizler-Bokréta Veronika.