Hozzávalók kb. 3 főre:

- 1 fej fokhagyma
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 2 evőkanál kókuszolaj
- egy nagy csipet só
- pici őrölt feketebors
- kb. 650 ml csirke alaplé 
- 250 ml laktózmentes főzőtejszín (rizstejszínnel is helyettesíthető)
- 2 csapott evőkanál rizsliszt

Elkészítés:

Az fokhagymát és vöröshagymát apróra vágtam majd a kókuszolajon megdinszteltem. Sóztam, borsoztam, rátettem a rizslisztet és pirítás nélkül alaposan összekevertem, közben pedig öntöttem hozzá az alaplevet. Elkevertem és kb. 15-20 percet főztem. Ezután botmixerrel átturmixoltam, apránként, folyamatos kevergetés mellett hozzáöntöttem a tejszínt, alacsony lángon egyet forraltam rajta és le is zártam. 

Piríthatunk hozzá gluténmentes kenyérkockát, bacont, de ezzel a sajtkeksszel is nagyon finom! :)