Gluténmentes, tejmentes, szójamentes, élesztőmentes, tojásmentes
Még szilveszterkor készített Szafi egy tök jó virslis falatkát a közkedvelt Reform kenyér-és péksüti lisztből. Azért is tetszett ez a recept, mert ugye alapvetően ehhez a liszthez tojás kell(ene), ebben a receptben viszont nincs! Így gondoltam egyet és megsütöttem. ☺️
Hozzávalók:
- 100 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék
- csipet só
- 20 g Szafi Reform kókuszolaj
- 15 g frissen facsart citromlé
- 140 g szobahőmérsékletű víz
-7 db Dulano bécsi virsli (Lidl-ben szoktam vásárolni, glutén- és tejmentes)
Tetejére:
- cukormentes ketchup + szezámmag
A hozzávalókat egy tálba mértem, hozzáöntöttem a lisztet és kézzel összegyúrtam. A tésztát 10 percig pihentettem majd kevés liszttel megszórt szilikon lapon párszor átgyúrtam majd téglalap alakúra, kb. 3-4 mm vékonyra nyújtottam.
(ez a tészta nagyon-nagyon könnyen kezelhető, nyújtható, formázható, tényleg szuper jó ☺️)
A tésztát keresztben felcsíkoztam, kb. 4-5 centi szélesen és egy-egy virslit belecsavartam...
Késsel kb. 1-1,5 centi széles darabokra vágtam...
A kis virslis tésztákból virág alakot formáztam, kicsit összenyomtam és sütőpapíros tepsibe tettem..
A tésztát cukormentes ketchuppal és megszórtam szezámmaggal...
...és 180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel kb. 40-45 perc alatt megsütöttem.
A cikket írta és szerkesztette Vizler-Bokréta Veronika.