Gluténmentes, tejmentes, szójamentes, élesztőmentes, tojásmentes
Az egyik legjobb Szafi Recept, úgy kábé az 1500-ból! 
Ebből a tésztából készítettem a virslis virágokat is!
Hozzávalók:
- 100 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék
- csipet só
- 20 g Szafi Reform kókuszolaj
- 15 g frissen facsart citromlé
- 140 g szobahőmérsékletű víz
- paprikás kolbász
- sajt kockák (tejmentes diéta esetán Violife növényi sajt)
Tetejére:
- cukormentes ketchup + szezámmag
A liszt kivételével a többi hozzávalót egy tálba mértem, hozzáöntöttem a lisztet és kézzel összegyúrtam. A tésztát 10 percig pihentettem majd kevés liszttel megszórt szilikon lapon párszor átgyúrtam majd téglalap alakúra, kb. 3 mm vékonyra nyújtottam.
(ez a tészta nagyon-nagyon könnyen kezelhető, nyújtható, formázható, tényleg szuper jó ☺️)
Képzeletben elfeleztem, egyik oldalára kb. 2-3 centi távolságra tettem kolbászkarikákat tettem...
Erre kerültek sajtkockák...
A jobb oldali tésztalapot ráhajtottam...
..és derelyevágóval négyzet alakúra (több kevesebb sikerrel 
) vágtam. A tészta széleit villával összenyomtam...
A puffancsok tetejét cukormentes ketchuppal kentem le....
..megszórtam szezámmaggal...
...és 180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel 38-40 perc alatt megsütöttem.
Eteti magát, nem kicsit!!! 
A cikket írta és szerkesztette Vizler-Bokréta Veronika.