Túrógombóc mogyorós bundában

 

Túrógombóc mogyorós bundában

Hűsítő citromos joghurttal.

Mikor megláttam Brigitta oldalán ezt a túrós finomságot, már akkor tudtam hogy ezt nekem el kell készítenem. Imádom a túrós édességet, a túrógombóc valahogy mégis távol állt tőlem..nem tudom megmondani miért. Ez a recept viszont fantasztikus! Egyszerű és nagyszerű! :) Az eredeti Koskacukor blogján itt található. Nálam némi változtatással készült, írom én hogy készítettem...

Hozzávalók:

- 250 gr laktózmentes túró
- 75 gr rizsdara (kukoricadara is tökéletes hozzá)
- 250 ml víz
- csipet só
- 1 ek cukor
- 1 csomag Dr. Oetker vaníliás cukor
- fél citrom reszelt héja és pár csepp leve

Forgatáshoz:

- 60-70 gr mogyoró

Az öntethez:

- 100 ml laktózmentes natúr joghurt
- kevés cukor
- fél citrom reszelt héja és leve

A rizsdarát 2,5 dl vízben csipet só kíséretében feltettem főni majd hagytam teljesen kihűlni. Eközben a késes aprítómban felprítottam az egész mogyorószemeket...

Majd egy száraz serpenyőben megpirítottam Ezután összekevertem a kihűlt rizsdarát a túróval, a cukorral, vaníliás cukorral és a reszelt citroméjjal valamint annak levével. Kb. diónyi gombócokat formáztam belőle és a megpirított darált mogyoróba forgattam....

A joghurthoz hozzáadtam a cukrot, a reszelt citromhéjat és a levét, majd a gombócok tetejére kanalaztam.

vissza