Tojásmentes kakaós piskóta Nutri-free Mix per Dolci süteménylisztből

 

Tojásmentes kakaós piskóta Nutri-free Mix per Dolci süteménylisztből

Glutén, tej és tojásmentes tészta!!!

Isteni finom kakaós piskótám TOJÁS NÉLKÜL! :)

Hozzávalók egy 20x24-es tepsihez:

- 320 gr Nutri-free Mix per Dolci süteményliszt (itt kapható: Egészség Market)
- 4 ek Tutti holland kakaópor
- 100 gr cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- fél csomag sütőpor
- csipet só
- 100 ml olaj
- 260 ml víz
- 2 ek citromlé

Nálam most a kakaós piskóta volt a lényeg, hogy azt el tudjam készíteni tojá nélkül, de mivel volt málnám, túróm és hatejszínem a hűtőben, így a tetejére készítettem egy nagyon finom túrókrémet. 
Ehhez a következőket használtam:

- 200 ml laktózmentes habtejszín
- 40 gr cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 100 gr túró
- 1 csomag Dr.Oetker habfixáló
- 1 csomag Dr.Oetker zselatin fix
- ízlés szerint bármilyen gyümölcs (én málnát használtam) 

A piskótához a lisztet, a kakaóport, cukrot, vaníliás cukrot, sütőport és a sót egy tálba mértem és kanállal összekevertem. Egy mérőpohárba kimértem a vizet és az olajat, majd hozzáadtam a citromlevet és az egészet a lisztes keverékhez öntöttem, kanállal összekevertem. A tepsit sütőpapírral béleltem ki és a masszát beleöntöttem..

...tetejét vizes kanállal elsimítottam...

Majd 170 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütöttem. (a sütési idő eltérő lehet)

Miután elkészült a piskóta, rácsra tettem hűlni..

Felvágva.. :)

A krémhez a hideg tejszín a habfixálóval felvertem, hozzáadtam a cukrot, vaníliás cukrot, zselatin fixet és a túrót, majd az egészet kanállal összekevertem, majd a megmosott málnát is beleforgattam. (ez kb. 150 gramm volt)

A krémet a kihűlt piskóta lapra kentem, tetejére pár málnaszemet pakoltam és ment a hűtőbe..

Kb. fél óra leteltével szeleteltem..

Nagyon finom, habkönnyű piskóta!!! Tök jó hogy már tojás nélkül is meg tudom csinálni! :)

Sütéseimhez a gluténmentes alapanyagokat az Egészség Market biztosítja!

A cikket írta és szerkesztette Vizler-Bokréta Veronika.

 

vissza