Palacsinta zabpehelylisztből

 

Palacsinta zabpehelylisztből

Glutén, tej és cukormentesen

Hozzávalók 5 db kb. 19-20 centi átmérőjű palacsintához:

- 75 gr Bauch Hof gluténmentes zabpehely (itt megvásásrolható: Egészség Market)
- 25 gr kókusztejpor
- 1 db M-es méretű tojás
- 150 ml szénsavas ásványvíz vagy szóda
- 100 ml Joya mandulatej
- csipet só
- kevés reszelt citromhéj (elhagyható)

A szénsavas vizet és a tejet egy tálba mértem, hozzáadtam a tojást és kézi habverővel összekevertem. A zabpelyhet kávédarálóban lisztté őröltem majd a tojásos keverékhez adtam a kókusztejporral együtt és kb 10 percig állni hagytam.
Ezt a fajtát használtam) 

Egy serpenyőt kikentem kókuszolajjal, merőkanállal tettem bele a tésztából..

..és közepes lángon mindkét oldalát megsütöttem..

Ízlés szerint tölthetjük, én most csak úgy natúr, üresen ettem! Imádom!! :)

Sütéseimhez a gluténmentes alapanyagokat az Egészség Market biztosítja!

www.egeszsegmarket.hu


vissza