Meggyes táska glutén és tejmentesen

 

Meggyes táska glutén és tejmentesen

20 perc alatt!!

A kedvenc facebook csoportomban már többször találkoztam egy szendvicssütőben készíthető egyszerű és gyors almás fahéjas édességgel amihez leveles tészta kell... Tudom hogy lehet kapni gluténmentes verzióban is, de elég kevés helyen szerezhető be, illetve nem is épp olcsó. Annyiszor jött velem szembe ez a poszt, hogy fogtam magam és kitaláltam egy tésztát ami pont megfelel az elvásároknak. Gyors és nem kell keleszteni illetve sütőben sütni. :) Szerintem mindenkinek van otthon "háromszöges" szendvics sütője, de ha nincs, feltétlen szerezze be, mert egyrészt nagyon finom melegszenyákat lehet benne gyártani, másrészt édesség is készülhet benne. Például így :)

Hozzávalók 8 db háromszög tésztájához:

- 145 gr Mester süteményliszt (itt kapható)
- 1 tk Dr. Oetker sütőpor
- 100 ml olaj
- 20 ml víz
- 2 db M-es tojás
- 85 gr cukor
- 1 tk Dr. Oetker vanília kivonat

Töltelék ízlés szerint, nálam most:

- két marék magozott meggy
- fél csomag Dr. Oetker vaníliás pudingpor
- 2 csapott ek cukor
- 50 ml víz
- 1 kk őrölt fahéj

Először a tölteléket készítettem el. Egy kisebb edénybe tettem a meggyet, rászórtam a cukrot, fahéjat és a pudingport, majd hozzáöntöttem a vizet...

...és sűrűre főztem...

De a töltelék lehet bármi, simán puding vagy csak gyümölcs mindenféle ízesítés nélkül, almás, mákos esetleg diókrémes verzió, de csokikrém is (én csináltam mogyorókrémeset is)

Az olajat és a vizet mérőpohárral egy tálba mértem és hozzáadtam a cukrot. Robotgép habverőjével elkezdtem összekeverni, majd egyenként hozzáadtam a tojásokat és habosra kevertem az egész masszát. A lisztet is kimértem, belekevertem a sütőport majd a tojásos masszához öntöttem a vanília kivonattal együtt. Robotgéppel csomómentesre kevertem. A szendvicssütő mindkét lapját vékonyan kikentem olajjal és a tésztából két-két evőkanálnyi adagot a formákba tettem..

(én itt az első sütésnél jóval több tésztát tettem a formába, ki is folyt rendesen :) tehát elég a két-két evőkanál mennyiség)

.rápakoltam a tölteléket..

.majd egy-egy evőkanál tésztával befedtem és lecsuktam a szendvicssütő tetejét. Kb. 3 percig sütöttem, de ez az idő sütőfüggő!

Megszórtam kevés fahéjas porcukorral..

A mogyorókrémes verzióhoz ezt a mogyorókrémet használtam..

Ugyan úgy készítettem mint a meggyeset..

vissza