Mákos háromszög Szafi Free expressz lisztből

 

Mákos háromszög Szafi Free expressz lisztből

Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, hozzáadott cukortól mentes egyszerű és gyorsan elkészíthető finomság!

Egy az egyben a bejgli tésztáját használtam, mert szerintem ez a tészta tökéletes! ❤️

Hozzávalók 4 db mákos háromszöghöz: 

- 125 g Szafi Free Expressz lisztkeverék (itt megvásárolható)
- 20 g Szafi Fitt POR eritrit (itt megvásárolható) 
- csipet só 
- 10 g frissen facsart citromlé 
- 140 g szoba hőmérsékletű víz

A töltelék hozzávalói:

- 80 g darált mák
- 40 g Szafi Fitt kristályos eritrit (itt megvásárolható)
- 1 citrom reszelt héja
- 5 g Szafi Fitt útifűmaghéj (nem liszt)
- 30 g hozzáadott cukormentes sűrű sütésálló lekvár 
- 20 g frissen facsart narancslé

A tészta hozzávalói közül a vizet és az almaecetet egy tálba mértem, elkevertem benne a por eritritet és a sót majd beleszórtam a lisztet és az egészet kézzel összegyúrtam. Valóban folyós a tészta, de csak az első pillanatokban, aztán szépen összeáll. Hagytam pihenni 5 percet. Közben összekevertem a mákos töltelék hozzávalóit. A mákot, eritritet, reszelt citromhéjat, útifűvet kimértem, összekevertem, majd hozzáadtam a narancslevet és a lekvárt is és a végén megint összekevertem. 

A pihentetett tésztát nagyon kevés liszttel megszórt szilikon lapon 26x25cm nagyságúra nyújtottam... 

4 részre osztottam...

A négyszögek egyik sarkát három helyen késsel bevágtam, szemben levő oldalára adagoltam a tölteléket...

Majd a bevagdosott sarkot a töltelékre hajtottam...

Széleit villával összenyomtam...

Tetejét kb. egy evőkanál lekvár + pár csepp kókuszolaj keverékével kentem le..

180 fokra előmelegített sütőben alsó-felső sütéssel kb. 35 percet sütöttem. (a sütési idő sütőfüggő, ezért eltérő lehet)

Tetejét poreritrittel szórtam meg..

Nagyon finom, puha, nagyon gyorsan elkészül hisz keleszteni sem kell! ☺️


 

vissza