Lekváros levél, másképp :)

 

Lekváros levél, másképp :)

Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, paleo

Előre leszögezem, nem saját ötlet. Egy külföldi oldalon láttam videót róla és mivel imádom a Reform ch csökkentett kenyér- és péksütis tojásmentes tésztát, így gondoltam a korábban készített vegán túrós csavart receptje alapján megsütöm ezeket a cuki ehető borítékokat. 

Hozzávalók: 

▪︎ 100 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék (szénhidrát-csökkentett, és gluténmentes)
▪︎ csipet só
▪︎ 1 tk eritrit
▪︎ 20 g Szafi Reform kókuszolaj
▪︎ 15 g frissen facsart citromlé
▪︎ 140 g szobahőmérsékletű víz
+ lekvár (sajnos elfogyott a Szafi Free piros bogyós lekvárom, így anyukám házi feketeszeder lekvárjával töltöttem, de így is nagyon-nagyon finom lett!

Kenéshez:

- pici kókuszolaj + Szafi Free kajszibarack lekvár keveréke

A liszt kivételével a többi hozzávalót egy tálba mértem, hozzáöntöttem a lisztet és kézzel összegyúrtam. A tésztát 10 percig pihentettem majd kevés liszttel megszórt szilikon lapon párszor átgyúrtam majd kb. 3 mm vékonyra , téglalap alakúra nyújtottam majd négyzetekre vágtam, kb. 10x8 centisre. Igazából majdnem rombusz alakúra, de mégsem  Inkább nézzétek meg milyen formáról beszélek..

A négyzetek közepére egy kiskanál lekvárt tettem...

A tészta bal oldalát behajtottam...

Majd a jobb oldalát is...

..és az alsó részét is.

A köztes maradék tésztákból pici szívecskéket szaggattam és a boríték közepére lekvárral odaragasztottam 

A tésztát kókuszolaj + Szafi Free kajszibarack lekvár keverékével kentem le...

180 fokra előmelegített sütőben alsó-felső sütéssel kb. 30-32 perc alatt megsütöttem. (a sütési idő mindig sütőfüggő)

Íme a címben említett lekváros levelem 

 

Szerintem annyira cukik! Valentin nap közeledtével aktuális lehet az elkészítése! 

A cikket írta és szerkesztett Vizler-Bokréta Veronika.

vissza