Keksz alapú gluténmentes édességek

 

Keksz alapú gluténmentes édességek

Egy csokorba gyűjtve.

Biztos mindenki járt már úgy hogy vagy nagyobb adagot sütött egy-egy kekszből vagy épp nem úgy sikerült ahogy a nagykönyvben az meg van írva. De karácsonykor szerintem a mézeskalácsból is marad bőven, úgyhogy ezt a "maradékot" bizony ne dobjátok ki, használjátok fel! Annyira szuper sütiket lehet belőle készíteni! ☺️ Összegyűjtöttem nektek jó néhányat, mind-mind saját készítés és mindegyik alapja a jól bevált és már sokak által ismert rizslisztes keksz.

A rizslisztből készült keksz receptje az alábbi:

Glutén és tejmentesen!

Hozzávalók:

- 250 g Nagykun rizsliszt (itt kapható: Egészségmarket)
- 125 g Liga margarin
- 1 db M-es tojás
- 1 kk szódabikarbóna
- 60 g porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor vagy 1 tk vanília kivonat

A készítéséről videót itt találtok:

A lisztet, cukrot, tojást, szódabikarbónát egy tálba mértem, a Ligát kicsit megolvasztottam, a lisztes keverékhez öntöttem és kézzel összegyúrtam majd negyed órára hűtőbe tettem. Negyed óra leteltével a tésztát enyhén rizslisztezett nyújtólapon kézzel párszor átgyúrtam..

kb. 3-4 mm vékonyra nyújtottam...

Derelyevágóval háztartási keksz formákat vágtam..

Sütőpapíros tepsibe tettem...

180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütöttem..

Ha valaki nem szeretné az időt húzni a formázással, nyugodtan süsse egyben a tésztát, végül elmorzsolva ilyen cuki kis üvegbe lehet tenni és később felhasználni. 

Innentől már csak a képzelet szab határt! ☺️ Jönnek a fotók receptekkel együtt, amiket a képre kattintva egyesével megtaláltok...

Gyümölcsös-vaníliapudingos pohárkrém

Sport szelet

Kókuszos sport szelet

Diógolyó

Kókuszkocka másképp 

Shrek szelet

Csokis-mogyorós golyók

Epres kókuszgolyó

Narancsos mascarpone golyók

Pudinggolyó

Kókuszos keksztekercs szeletek

Almás pitegolyó 

Keksz szalámi 

Zserbógolyó 

Kakaós-meggyes kekszgolyó  

A cikket írta és szerkesztette Vizler-Bokréta Veronika.

vissza