Kakaós-vaníliás keksz

 

Kakaós-vaníliás keksz

Glutén-és tejmentesen

Ma kekszet sütöttünk a fiammal, végig a segítségemre volt, kimértük az alapanyagokat, majd a formázásnál is segített :) Nagyon örültem neki. :) A keksz tésztáját a korábban már olyan sokszor készített linzertésztámból gyúrtam be...

Hozzávalók:

- 300 gr Nutri free Mix per Dolci süteményliszt (itt megvásárolható: Egészség Market)
- 125 gr porcukor
- 125 gr Liga
- 2 egész tojás
- fél kk sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 kisebb citrom reszelt héja
- 1 kk vanília aroma

A kakaós tésztába:

- 2 ek kakaó
- 1 ek porcukor

A tészta hozzávalót összegyúrtam, két részre osztottam, az egyik feléhez hozzáadtam a kakaóport és a porcukrot, azt is összegyúrtam majd 1 órára hűtőbe tettem. Az 1 óra leteltével kivettem, rizsliszttel megszórt szilikon lapon átgyúrtam, majd kb. 3-4 mm vékonyra nyújtottam...

..rácsozóhengerrel óvatosan berázsoztam, vigyázva, nehogy átvágjam a tésztát..

..és egy közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggattam..illetve itt is segített Gergő :)

A kakaós tésztával ugyan így jártam el. Közben variáltunk a formázáson :) előkerült egy kisebb lego darab, amivel tök jó pöttyöket nyomkodtunk a tésztába :)

180 fokos sütőben kb. 10 perc alatt szép világosra sütöttem..

Néhányat olvasztott csokiba mártottunk..

..és rácson hagytuk száradni..

Nagyon finom, egyszerű keksz! Próbáljátok ki! :)

Sütéseimhez a gluténmentes alapanyagokat az Egészség Market biztosítja!

www.egeszsegmarket.hu


vissza