Rizslisztes sajtos-túrós pogácsa

 

Rizslisztes sajtos-túrós pogácsa

Egyszerű és nagyon gyors glutén-és laktózmentes finomság!

A recept egy az egyben a rizslisztes sós rúd receptje, itt található.. Most csak rizslisztből készítettem, az alábbi módon..

Hozzávalók:

- 125 gr Nagykun rizsliszt
- 130 gr margarin (én Ligát használtam)
- 125 gr laktózmentes túró
- 1 tojás (fele a tésztába, fele kenéshez)
- 1 púpos tk só

Tetejére:

- reszelt sajt

A lisztet, sót, túrót és a Ligát egy tálba mértem. A tojást villával felvertem, a felét a tésztához adtam, másik felét meghagytam a tészta tetejének lekenéséhez. A tésztát összegyúrtam és fél órára hűtőbe tettem. Ezután rizsliszttel megszórt szilikon lapon kézzel párszor átgyúrtam...

..kb. 1- 1,5 centi vastagra nyújtottam..

Majd pogácsaszaggatóval kiszaggattam..

Sütőpapíros tepsibe raktam..

Tetejüket lekentem a maradék tojással, megszórtam reszelt sajttal..

..és 190 fokos sütőben, alsó-felső sütéssel kb. 25 perc alatt megsütöttem....

Nagyon finom, puha lett :)

A képen látható gyönyörűséges tálat nagyon szépen köszönöm Ángyán Csilla fazekas - népi iparművésznek! 

Csilla munkái a facebook oldalán megtekinthetők, itt

A cikket írta és szerkesztette Vizler-Bokréta Veronika.

 

vissza