Perec Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyér és péksütemény lisztkeverékből

 

Perec Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyér és péksütemény lisztkeverékből

Gluténmentes
Tejmentes
Szójamentes
Paleo

Nagyon finom sós ropogtatnivalót sütöttem Szafi receptje alapján. 

Hozzávalók:

- 100 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett gluténmentes kenyér és péksütemény lisztkeverék
- 4 g Szafi Reform himalaya só
- 15 g frissen facsart citromlé

- 20 g folyékony kókuszolaj 
- 2 db M-es tojás 

- 50 g víz
- 3 g lisztkeverék a gyúráshoz és szaggatáshoz

Kenéshez:

- tojássárga vízzel elkeverve

A száraz és folyékony hozzávalókat külön tálba mértem, majd összekevertem...

A tésztát összegyúrtam és 10 percig állni hagytam. Lisztezett felületen fél centi vastagra nyújtottam és perec formávalkiszaggattan. A pereceket sütőpapíros tepsibe tettem..

 ..tetejüket tojás sárgája+víz keverékével kentem le, megszórtam egész köménnyel és 180 fokon 25 perc alatt megsütöttem.

A cikket írta és szerkesztette Vizler-Bokréta Veronika.

vissza