Zöldséges csirkeleves

 

Zöldséges csirkeleves

Nagyon egyszerű, de annál finomabb leves készült nálam.

Ebédötlet!

Ma egy nagyon egyszerű, de annál finomabb levest készítettem.

Hozzávalók:

- 2 közepes méretű csirkemell filé
- 3 db sárgarépa
- 2 db fehérrépa
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2-3 szál petrezselyem
- 2 ek olaj
- Lucullus őrölt és pár szem egész bors
- só
- ételízesítő

Elsőként a csirkemell filét kisebb kockákra vágtam, a sárgarépát és fehérrépát megpucoltam, felkarikáztam, a hagymát felaprítottam. Egy edényben kb. 2-3 ek olajon a hagymát megdinszteltem, rátettem a csirkehúst, sóztam, borsoztam és fehéredésig pároltam...

Hozzádtam a zöldségeket és a petrezselyem zöldet is, alaposan összekevertem...

..és lefedve, takarék lángon pároltam kb. 10-12 percet. Ezután felönöttem vízzel, felforraltam, majd beledobtam a fokhagymát és az egész borsot majd a zöldségek puhulásáig főztem..

vissza