Hot-dog kifli/bagett Mester házi kenyérlisztből

 

Hot-dog kifli/bagett Mester házi kenyérlisztből

Glutén-és tejmentesen

Hot-dogra vágytam, gyorsan sütöttem hozzá bagettet :)

Hozzávalók:

- 250 gr Mester házi kenyérliszt (itt kapható: Mester Család)
- 2 gr Dr.Oetker porélesztő
- 1 tk só

- 1 kk cukor
- 1 ek (10 gr) Mester Család burgonyapehely  (itt kapható: Mester Család)
- 1 ek (10 gr) Mester Család tápióka keményítő (itt kapható: Mester Család
- 270 ml hideg víz
- 1 ek olaj

A lisztet, sót, cukrot egy tálba mértem és kanállal összekevertem. Hozzáadtam a porélesztőt, megint kevertem rajta egyet, majd beleöntöttem a hideg vizet és kézi robotgéppel elkezdtem összeállítani a tésztát, végül hozzáadtam az olajat is és még 1-2 percig dagasztottam. Egy bagettsütő formába sütőpapírt tettem. A tésztából olajos kézzel gombócokat csíptem és tenyeremben bagett formákat készítettem belőle, ezeket pedig a tepsibe tettem..

50 fokos sütőben 30 percet kelesztettem majd tetejét lekentem olajjal..

A sütőt 200 fokra állítottam, így sütöttem a bagetteket kb. 10 percig, majd további 15-20 percig 180 fokon..

Miután kihűlt, felvágtam..

Virslit főztem, ketchuppal és mustárra spékeltem meg :)

Annyira finom lett :)

Sütéseimhez a gluténmentes alapanyagokat a Mester Család biztosítja!

webaruhaz.mestercsalad.hu

A cikket írta és szerkesztette Vizler-Bokréta Veronika.

 

 

vissza