Csavart zsemle Szafi Free világos kenyérliszt + Szafi Reform kenyér és péksüti lisztből

 

Csavart zsemle Szafi Free világos kenyérliszt + Szafi Reform kenyér és péksüti lisztből

Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes!

Ez a recept szerintem annyira de annyira tuti! Én már csak így sütöm a kenyeret, zsemlét, bagettet, kiflit is. Most csavart zsemlét készítettem belőle, ami szintén nagyon tuti lett!  

 

Hozzávalók:

  • 200 gr Szafi Free világos puha kenyérlisztkeverék(itt megvásárolható)
  • 80 gr Szafi Reform csökkentett szénhidrát tartalmú kenyér- és péksüti lisztkeverék (itt megvásárolható) 
  • 4 gr só
  • 40 gr almaecet vagy frissen facsart citromlé
  • 340 gr langyos víz

Tetejére:
  • cukormentes ketchup
  • szezámmag

Az almaecetet/citromlevet, sót és a vizet egy tálba mértem, hozzáadtam a liszteket és kézzel összegyúrtam az egészet. 10 percig állni hagytam, majd kevés kenyérliszttel megszórt munkalapon párszor átgyúrtam. A tésztát 6 gombócra osztottam, majd a gombócokat egyenként kettéosztottam. A két kicsi tésztagombócot kb. 34 cm hosszú rúddá sodortam, majd a két tésztarudat összecsavarta...

A fonott zsemléket sütőpapíros tepsibe tettem...

Tetejét cukormentes ketchuppal kentem le + megszórtam szezámmaggal..

180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felős sütéssel 45-50 percet sütöttem
(a sütési idő mindig sütőfüggő, így ez eltérő lehet)

A cikket írta és szerkesztette Vizler-Bokréta Veronika.

vissza