Császárzsemle teff liszttel

 

Császárzsemle teff liszttel

Nutri-free Mix per Pane liszttel keverve

Ugyan azt a receptet használtam mint a kenyremnél, csak most zsemle lett a végeredmény! Ugyan olyan finom és puha, ropogós héjú mint a kenyér! Most is Nutri-free Mix per Pane liszttel kevertem!

Imádom!

Hozzávalók:

- 280 g Nutri-free Mix per Pane liszt (itt megvásárolható: Egészség Market)
- 70 g Nativa FOOD teff liszt (itt megvásárolható: Egészség Market)
- 1 tk só
- 1 kk cukor
- 1 csomag porélesztő
- 2 ek olaj
- 375 ml langyos víz

A kétféle lisztet, cukrot, sót egy tálba mértem és kanállal összekevertem. Hozzáadtam a porélesztőt és újra összekevertem. Beleöntöttem a langyos vizet és kézi dagasztógép spiráljával összeállítottam a tésztát. Végül hozzáadtam az olajat is és még 1-2 percig dagasztottam. Egy tepsit kibéleltem sütőpapírral. A tésztából olajos kézzel 5 gombócot formáztam amiket tepsibe tettem. 

A gombócok tetejére nyomtam a műanyag császárzsemle formázót és kialaítottam vele a megfelelő formát...

Nagyon könnyen kezelhető a tészta! Formázás után 50 fokos sütőben 50 percet kelesztettem. ez idő alatt ilyen szép nagyta nőttek...

A zsemlék tetejét vékonyan lekentem olajjal és 210 fokra előmelegített sütőben sütöttem kb. 5-6 percet, majd további 25 percet 180 fokon.

A képeken látható fa alátétet a nagyfiam készítette nekem! ♥️

Miután kihűlt, felvágtam! A héja roppan, a belseje illatos és nagyon puha! 

Sütéseimhez a gluténmentes alapanyagokat az Egészségmarket webshopban szerzem be!

www.egeszsegmarket.hu

A cikket írta és szerkesztette Vizler-Bokréta Veronika

vissza