• 10
  • 9
  • 8
  • 7
  • 6
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

Nutri-free kenyér teff liszttel

 

Nutri-free kenyér teff liszttel

Nativa FOOD teff lisztből

A nemrég paicra került új Natica FOOD termékcsaládból a teff lisztet próbáltam ki elsőként. A teff liszt egy viszonylag ismeretlen gabona. Kedvező a tápanyag összetétle, magas a kálcium tartalma.

Én most elsőként egy alapreceptet próbáltam ki, keverve a teff lisztet Nutri-free Mix per Pane liszttel. 

Hozzávalók:

- 280 g Nutri-free Mix per Pane liszt (itt megvásárolható: Egészség Market)
- 70 g Nativa FOOD teff liszt (itt megvásárolható: Egészség Market)
- 1 tk só
- 1 kk cukor
- 1 csomag porélesztő
- 2 ek olaj
- 375 ml langyos víz

A kétféle lisztet, cukrot, sót egy tálba mértem és kanállal összekevertem. Hozzáadtam a porélesztőt és újra összekevertem. Beleöntöttem a langyos vizet és kézi dagasztógép spiráljával összeállítottam a tésztát. Végül hozzáadtam az olajat is és még 1-2 percig dagasztottam. Egy 23x10 centi méretű kenyérsütő formát kikentem olajjal, megszórtam rizsliszttel és az összeállított tésztát olajos kézzel beletettem. Tetejét elsimítottam, 2-3 helyen éles késsel bevágtam..

..majd 50 fokos sütőben 50 percet kelesztettem...

Tetejét vékonyan lekentem olajjal, a sütő hőfokát 180-ra állítottam, így sütöttem a kenyeremet összesen kb. 45 percig.

Sütéseimhez a gluténmentes alapanyagokat az Egészségmarket webshopban szerzem be!

www.egeszsegmarket.hu

A cikket írta és szerkesztette Vizler-Bokréta Veronika

vissza

Partnerek