Kenyér Szafi Free fehérkenyér lisztkeverékből

 

Kenyér Szafi Free fehérkenyér lisztkeverékből

gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, élesztőmentes, zsírszegény

Pár napja került az üzletekbe Szafi új kenyérlisztje, a Szafi Free fehérkenyér lisztkeverék. Ma ki is próbáltam, hát mondanom sem kell, nagyon-nagyon izgatott voltam. Szerintem nálam ez már olyan érzés mint egy kisgyereknél aki ajándékot, játékot kap :) :)
Az elkészítésnél egy az egyben Szafi oldalán található leírást követtem.

Elsőként kenyeret sütöttem a következőképpen...

Hozzávalók: 

- 250 gr Szafi Free fehérkenyér lisztkeverék (itt megvásrolható: Diétás termékek webshop)
- 3 gr só
- 30 gr frissen facsart citromlé vagy 20 gr 6%-os fehérborecet
- 280 gr langyos víz
- kókuszolaj a lekenéshez, kb. 1-1 gr

A citromlevet, vizet és a sót egy tálba mértem és összekevertem. Hozzáadtam a lisztet és az egészet kézzel összegyúrtam, ezután 10 percet pihentettem...

Pihentetés után a tésztát kevés liszttel megszórt felületen kézzel átgyúrtam és egy cipót formáztam...én nem egyengettem sokat az alakján, gondoltam majd kisimul sütés közben :)

A kenyeret egy alacsony oldalú sütőpapíros tespibe tettem, tetejét vékonyan lekentem olajjal, késsel bevágtam...

..és 180 fokra előmelegített sütőben pontosan 50 percet sütöttem. (itt már lejelentkeztem Szafinál, megmutattam neki hogy áll épp a sütés :)

50 perc leteltével kinyitottam a sütőajtót, a kenyér tetejét újból átkentem kókuszolajjal..

..és a sütőt 200 fokra állítva további 10 percet sütöttem a kenyeremet! Kivettem, gyorsan lefotóztam :) és rácsra tettem. 

Szafi tanácsára hallgatva ezt a kenyret már langyos állapotban is fel lehet vágni (ellenben a barna, hajdinás verzióval!!)

Hát felvágtam... :)

..hát gyerekek... ez bizony kenyér! Nem is, inkább csupa nagybetűvel írom: KENYÉR!!! Annyira igazi, annyira finom és illatos! Aki nem tudja hogyan és miből készül, az meg nem mondja róla hogy ebben bizony nincs élesztő, keményítő meg miegymás...! 

Szafi! Gratulálok!! Ismét nagyot alkottál! Minden elismerés a tiéd, a munkádé, az odaadásodé!  :)

A Szafi Free és Fitt termékeket a Diétás termékek webshopban tudjátok megvásárolni az alábbi képre kattintva!





 

vissza