Alfa-Mix barna lisztkeverékből készült előrecsomagolt kenyér TESZT

 

Alfa-Mix barna lisztkeverékből készült előrecsomagolt kenyér TESZT

Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes!

Nagyon vártam ezt a lisztkeveréket! Tudtam hogy sokáig dolgozott rajta a gyártó, név szerint a Hunorganic Kft.

Ez a liszt nem tartamaz:

- glutént
- gluténmentes búzakeményítőt
- tejet
- tojást
- szóját

Ellenben tele van mindenféle földi jóval, többek között almarost, csicseriborsóliszt, chia mag, puffasztott amaránt, psyllium rost, szőlőmag liszt, cikória őrlemény és kenyérfűszer is megtalálható benne. Praktikus fél kilós kiszerelésben kapható, egyszerű papír csomagolásban. Egy fél kilós csomagból 2 db normál méretű cipó készíthető, amit süthetünk forma nélkül illetve formában is. Igazából semmi extra dolog nem kell pluszban hozzá, hisz a liszt alapból tartalmaz mindent ami egy jó kenyérhez kell. Összeállításkor csak éleszőt, sót, vizet és olajat kell adni hozzá és már dagaszthatjuk is a tésztánkat. 

Én első körben egy kész, előre csomagolt kenyeret kóstoltam meg. Tök őszintén mondom, voltak fenntartásaim! Na nem a kenyeret illetően. Az előrecsomagolt pékáruk azok, amikkel én nem vagyok "jóban".. A diétám elején, hogy is mondjam.. zöldfülűként folyton ilyeneket ettem és piszok rossz minőségek voltak. Hiába lett volna maga a pékáru ízletes és még talán finom is, az a hülye zacskó mindent elrontott. Ahogy kinyitottam, folyton egy fura szagot (igen, szagot, mert az már nem nevezehető illatnak) éreztem. A kenyér/zsemle héja szottyos volt, szinte vizes, élvezhetetlen volt az egész. Ezek az emlékek bennem abszolút megmaradtak, így emiatt a negatív "élmény" miatt joggal voltak fenntartásaim. Eddig. Mert hogy ez a csomagolt kenyér megtörte a csendet. Mutatom hogy nézett ki amikor megkaptam, nem én vettem le a polcról, futárcég hozta, dobozba csomagolva. Semmilyen sérülés nem volt rajta, nem volt összenyomorgatva, nincs a levegő kipréselve belőle...

Kibontás után a kenyér így nézett ki. Nem szárítgattam sehol, ilyen matt volt a külseje, nem vizes, nem szottyos, semmi arra utaló jel, hogy előtte be volt csomagolva.

Szeletelve...

Hihetetlen finom illata van. Könnyen és szépen szeletelhető, nem esik atomjaira! Gyönyörű barna színe van, szép lyukacsos. Első kóstolás után a Mimen lisztkeverékből készült kenyérre/zsemlére emlékeztett az íze, de azért egy picit mégis más. Nekem nagyon bejön, amúgy is imádom az ilyen finomságokkal megpakolt kenyeret, hát ha még ezek összességében a lisztkeverékben megtalálhatók és nem kell az embernek otthon külön méregetnie, adagolnia, így meg még jobb! ☺️

Alig várom hogy egy saját sütésű kenyeret is kipróbáljak ebből a lisztből. Mindenesetre a késztermék csillagos ötösre vizsgázott! ✬✬✬✬✬

A cikket írta és szerkesztette Vizler-Bokréta Veronika

 

vissza