Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, élesztőmentes
A kolbászos csiga receptem alapján készítettem ezt a finomságot. Amellett hogy nagyon mutatós, iszonyú finom is! ☺️ A töltelék szerintem varálható, csak simán zöldségekkel is el lehet készíteni, minél színesebb, annál jobb!
Tészta hozzávalói:
- 240 gr Szafi Free Expressz lisztkeverék (itt megvásárolható)
- 4 gr só
- 20 gr almaecet
- 300 gr víz
- 4 gr só
- 20 gr almaecet
- 300 gr víz
Feltét:
- cukormentes ketchup vagy házi paradicsomszósz, színes paprika csíkok, virsli stb...
A sütőt 200 fokra állítottam. Egy tálba mértem az almaecetet, a vizet és a sót majd összekevertem. Hozzáadtam a lisztet és kézzel összegyúrtam a 10 percig állni hagytam. Kevés expressz liszttel megszórt szilikon lapon átgyúrtam a tésztát, majd téglalap alakúra, kb. fél centi vastagra nyújtottam. A tésztát sütőpapíros tepsibe tettem és itt folytattam tovább a munkálatokat...
Hosszában, kb. 2 centi széles csíkokat vágtam...
Majd a virsliket váltott irányban a tésztacsíkok alá bújtattam. Mindegyik mellé tettem egy-egy paprikacsíkot is...
A tésztat kevés paradicsomszósz+kókuszolaj keverékével kentem le...
..és kb. 25 perc alatt megsütöttem.
Nagyon finom, igazi laktató kaja! ☺️
A cikket írta és szerkesztette Vizler-Bokréta Veronika