Szénhidrátcsökkentett pizza tál Szafi lisztekből

 

Szénhidrátcsökkentett pizza tál Szafi lisztekből

Gluténmentes, tejmentes szójamentes, élesztőmentes, tojásmentes, szénhidrátcsökkentett, vegán!

Hozzávalók:

  • 200 g Szafi Free világos puha kenyérlisztkeverék (itt megvásárolható)
  • 80 g Szafi Reform csökkentett szénhidrát tartalmú kenyér- és péksüti lisztkeverék (itt megvásárolható) 
  • 4 g só
  • 40 g almaecet vagy frissen facsart citromlé
  • 340 g langyos víz

Töltelék:
  • ízlés szerint, Violife növényi sajt, cukormentes paradicsomszósz+Szafi Reform pizza fűszer 

Tetejére:

  • maradék pizzaszósz + pici kókuszolaj keveréke

Az almaecetet/citromlevet, sót és a vizet egy tálba mértem, hozzáadtam a liszteket és kézzel összegyúrtam az egészet. 10 percig állni hagytam a tésztát, majd kevés kenyérliszttel megszórt munkalapon párszor átgyúrtam és kb. 4 mm vékonyra nyújtottam. 6 centi ámérőjű kör alakú pogácsa szaggatóval formákat szaggattam. A körlapokat a fűszeres paradicsomszósszal megkentem, majd megszórtam reszelt sajttal...

A körlapot félbehajtottam..

..majd újra...

..és egy sütőtálba rakosgattam..

Tetejét lekentem a maradák paradicsomszósz + kókuszolaj keverékével és 180 fokra előmelegített sütőben alsó-felső sütéssel kb. 40-45 percet sütöttem. (a sütési idő mindig sütőfüggő!)

Annyira fincsi!

A cikket írta és szerkesztette Vizler-Bokréta Veronika.

vissza