Sajtos szélű pizza Szafi lisztekből szénhidrátcsökkentetten

 

Sajtos szélű pizza Szafi lisztekből szénhidrátcsökkentetten

Gluténmentes, tejmentes szójamentes, élesztőmentes, tojásmentes, szénhidrátcsökkentett, vegán!

Hozzávalók:

  • 200 g Szafi Free világos puha kenyérlisztkeverék (itt megvásárolható)
  • 80 g Szafi Reform csökkentett szénhidrát tartalmú kenyér- és péksüti lisztkeverék (itt megvásárolható) 
  • 4 g só
  • 40 g almaecet vagy frissen facsart citromlé
  • 340 g langyos víz

Feltét:

  • ízlés szerint, a pizza szélébe Violife növényi sajt szeleteket tettem, a tetejére pedig 200 g cukormentes paradicsomszósz+Szafi Reform pizza fűszer illetve kolbász karikák, valamint zöldségek kerültek. 

Az almaecetet/citromlevet, sót és a vizet egy tálba mértem, hozzáadtam a liszteket és kézzel összegyúrtam az egészet. 10 percig állni hagytam, majd kevés kenyérliszttel megszórt munkalapon párszor átgyúrtam és 6 egyenlő részre osztottam. A tésztadarabokat egyenként kb. 20 centi átmérőjű lapokká nyújtottam...

A tészta szélére vékony sajtszeleteket tettem...

..majd visszahajtottam a tészta szélét, alaposan lenyomkodtam.

Lekentem paradicsomszósszal és 200 fokra előmelegített sütőbe tettem, alsó-felső sütéssel 30 percet sütöttem, majd rápakoltam a tetszőleges tölteléket, megszórtam növényi sajttal és további 10-12 percet sütöttem...

Nagyon-nagyon finom lett! Tök jóóó sajtos! 

A fotó ne tévesszen meg senkit! A tésztája tökéletesen át van sülve, csak a sajt szépen megolvadt, ez látszik rajta. 

A cikket írta és szerkesztette Vizler-Bokréta Veronika.

vissza