Sajtos-kolbászos puffancs

 

Sajtos-kolbászos puffancs

Gluténmentes, tejmentes, szójamentes, élesztőmentes, tojásmentes

Az egyik legjobb Szafi Recept, úgy kábé az 1500-ból!  Ebből a tésztából készítettem a virslis virágokat is! 

Hozzávalók:

- 100 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék
- csipet só
- 20 g Szafi Reform kókuszolaj
- 15 g frissen facsart citromlé
- 140 g szobahőmérsékletű víz
- paprikás kolbász
- sajt kockák (tejmentes diéta esetán Violife növényi sajt)

Tetejére:

- cukormentes ketchup + szezámmag

A liszt kivételével a többi hozzávalót egy tálba mértem, hozzáöntöttem a lisztet és kézzel összegyúrtam. A tésztát 10 percig pihentettem majd kevés liszttel megszórt szilikon lapon párszor átgyúrtam majd téglalap alakúra, kb. 3 mm vékonyra nyújtottam.

(ez a tészta nagyon-nagyon könnyen kezelhető, nyújtható, formázható, tényleg szuper jó ☺️)

Képzeletben elfeleztem, egyik oldalára kb. 2-3 centi távolságra tettem kolbászkarikákat tettem...

Erre kerültek sajtkockák...

A jobb oldali tésztalapot ráhajtottam...

..és derelyevágóval négyzet alakúra (több kevesebb sikerrel  ) vágtam. A tészta széleit villával összenyomtam...

A puffancsok tetejét cukormentes ketchuppal kentem le....

..megszórtam szezámmaggal...

...és 180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel 38-40 perc alatt megsütöttem.

Eteti magát, nem kicsit!!!  

A cikket írta és szerkesztette Vizler-Bokréta Veronika.

vissza