Sajtos-kolbászos háromszög puffancs

 

Sajtos-kolbászos háromszög puffancs

Gluténmentes, tejmentes, szójamentes, élesztőmentes, tojásmentes

Újabb laktató finomság a kedvenc tésztámból! A virslis virágokat is ebből készítettem, Szafi receptje alapján! 

Hozzávalók (dupla adag)

- 200 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék
- csipet só
- 40 g Szafi Reform kókuszolaj
- 30 g frissen facsart citromlé
- 280 g szobahőmérsékletű víz
- paprikás kolbász
- sajt kockák (tejmentes diéta esetán Violife növényi sajt)

Tetejére:

- cukormentes ketchup + szezámmag

A liszt kivételével a többi hozzávalót egy tálba mértem, hozzáöntöttem a lisztet és kézzel összegyúrtam. A tésztát 10 percig pihentettem majd kevés liszttel megszórt szilikon lapon párszor átgyúrtam, két részre osztottam hogy könnyebb legyen dolgozni vele, majd téglalap alakúra, kb. 3 mm vékonyra nyújtottam, majd kb. 12x12 centi méretű négyzetekre vágtam...

(ez a tészta nagyon-nagyon könnyen kezelhető, nyújtható, formázható, tényleg szuper jó ☺️)

A tésztalap egyik felére tettem sajtot + kolbász karikákat, majd a tészta másik felét ráhajtottam és villával a széleit összenyomtam...

tészta tetejét cukormentes ketchuppal kentem le...

..megszórtam szezámmaggal..

...és 180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel 40-45 perc alatt megsütöttem.

Brutál finom! Abbahagyhatatlan!!!!! 

Ilyen nagyra megnőtt! 

A cikket írta és szerkesztette Vizler-Bokréta Veronika.

vissza