Húsvéti fonott kalács fonás nélkül

 

Húsvéti fonott kalács fonás nélkül

Hamis verzió :)

Azért hamis, mert totál úgy néz ki mint a búzás fonott kalács, pedig nem is kell fonni! :) Ajánlom figyelmébe azoknak, akik idegenkednek a gluténmentes kelt tészta formázásától! Ezt csak gombócozni kell, formába rakosgatni azt csókolom! :)

Receptjeimet megtalálod a a Gluténmentes övezet blog facebook oldalán is!
 

Így készült a sokadik gluténmntes húsvéti kalácsom...

 

Hozzávalók:

- 280 gr Nutri-free Mix per Pane liszt (itt kapható: Egészség Market)
- 35 gr porcukor
- csipet só
- 1 csomag Dr.Oetker porélesztő
- 80 ml laktózmentes tej 
- 100 ml laktózmentes joghurt
- 1 citrom reszelt héja

- 1 db M-es tojás
- 35 gr Liga 

Töltelék:

- étcsokolásé

Tetejére kenéshez:

- 1 kisebb tojás

A lisztet, sót, cukrot egy tálba mértem és kanállal összekevertem. Hozzáadtam a porélesztőt és ezután is összekevertem. Beleöntöttem a langyos tej+joghurt keverékét, hozzáadtam a tojást és kézi robotgéppel összeállítottam a tésztát. Végül beleönöttem az olvasztott Ligát is és szép fényes tésztává dagasztottam. Elsőre lehet hogy nagyon lágynak tűnik a tészta, de higgyétek el, így lesz jó! NEM szabad hozzátenni lisztet, szépen összeáll majd, illetve kelesztés után tökéletesen formázhaó lesz! A tálat lefedtem egy konyharuhával és meleg helyen 50 percet kelesztettem...

Kelesztés után olajos kézzel átgyúrtam a tésztát, majd kicsi, kb diónyi gombócokat csíptem belőle. Enyhén olajozott (olvasztot vaj is jó hozzá) munkalapon tenyeremmel kilapítottam...

Az étcsokiból kisebb darabokat törtem és a tészta közepére tettem...

..becsomagoltam...

 Egy 20x11-es teflon formát kibéleltem sütőpapírral és ebbe rakosgattam egymás mellé a gombócokat. Nekem pont 8 darab kis gombóc fért el az alsó "szinten" :)

A rétegezést folytattam tovább addig amíg el nem fogyott a tésztám..

Végül letakartam a gombócokat és meleg helyen további 30 percet kelesztettem...

Ezután tetejét lekentem felvert tojással..

..180 fokos sütőben kb. 35-40 perc alatt készre sütöttem. (a sütési idő mindig sütőfüggő)

Annyira szép és illatos lett, úúúúúgy örültem neki! :)

Miután kihűlt, szeleteltem..

Hát ez valami csodafinom! Lehet tölteni mással is, kinek mi tetszik. Nutella, tejcsoki, lekvár vagy bármi :)

Sütéseimhez az alapanyagot az Egészség Market biztosítja!

A cikket írta és szerkesztette Vizler-Bokréta Veronika

vissza