Fonott kalács Szafi Free expressz lisztkeverékből

 

Fonott kalács Szafi Free expressz lisztkeverékből

Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, zsírszegény, élesztőmentes, hozzáadott cukortól mentes

Szafi Free expressz lisztkeverék - 2. teszt! Ma fonott kalácsot készítettem! ..és már az elején szeretném leszögezni, hogy én voltam béna, nem is kicsit!!! Történ ugyanis, hogy királyul elszámoltam magam. Túl korán volt még a reggel 7 óra a kalács sütéshez, azt hiszem! :) Szóval az történt hogy a tésztarudakat 23 centi hosszúságúra kellett volna sodorni, de én megfordítottam ezt a számot és 32 centi hosszúra formáztam. Ebből született végeredményként egy igen lapos de annál finomabb fonott kalács :) Az eredeti receptet itt, Szafi bolgján találjátok és feltétlen figyeljetek, mert a helyes hosszúság 23 cm!!! 

 

Az elkészítésről videót itt találtok :)

 

 

Hozzávalók:

- 250 gr Szafi Free expressz lisztkeverék (itt megvásárolható)
- 55 gr Szafi Fitt por eritrit
(itt megvásárolható)
- 1 gr só
- 1 gr szódabikarbóna
- csipet vanília őrlemény
- 1 citrom reszelt héja
- 30 gr almaecet
- 260 gr gr szobahőmérsékletű víz

Tetejére kenséhez: 10 gr frissen facsart narancslé + 5 gr poreritrit keveréke

Két külön tálba mértem a száraz és a folyékony hozzávalókat majd a kettőt összeöntöttem és kézzel összegyúrtam. Hagytam 5 percig pihenni a tésztát...

5 perc letelte után 4 részre osztottam és egyenként mindegyik adagból 23 centi hosszú rudat sodortam (vagyis én most 32 centit, de ez sennkit se zavarjon meg, a helyes méret a 23 centi!!!!

A rudakat 4-es fonással összefontam..

Ne röhögjetek, tudom nem a legszebb fonás ez :) Majd gyakrolom még, most ilyen lett :)

A fonatot sütőpapíros tepsibe tettem és tetejét lekentem a frissen facsart narancslé+ por eritrit keverékével..

180 fokra előmelegített sütőben 50 percet sütöttem, majd megint lekentem a tetejét narancslé+por eritrit keverékével és 200 fokon további 15 percet sütöttem. A sütőből kivéve rácsra tettem.

Tudom, lapos :( de iszonyúúú finom!!!!

A Szafi Free és Fitt termékeket a Diétás termékek webshopban tudjátok megvásárolni az alábbi képre kattintva!

 

A cikket írta és szerkesztette Vizler-Bokréta Veronika 

 

vissza