Csokis-mascarpones kalács Nutri-free Mix per Pane lisztből

 

Csokis-mascarpones kalács Nutri-free Mix per Pane lisztből

A tészta tejmentes is!!

Megint csak a jelzőket keresem, de nem találom! :) Annyira tuti kalácsot sütöttem hogy csak ámulok! ❤︎ 

UPDATE! Elkészítettem csigaként is, a bejegyzés alján találjátok a fotókat! A recept ugyan az mint a kalácsnál!

 

Hozzávalók: 

- 250 gr Nutri-free Mix per Pane liszt (itt kapható)
- 25 gr porcukor
- csipet só
- 1 csomag Dr. Oetker porélesztő
- 140 ml Joya mandulás rizstej
- 1 citrom reszelt héja

- 1 db M-es tojás
- 30 gr Liga 

Töltelék:

- 250 gr laktózmentes macrapone
- 3 ek Tutti holland kakaópor
- 100 gr porcukor 

Kenéshez:

- egy kisebb felvert tojás

A lisztet, sót, cukrot egy tálba mértem és kanállal összekevertem. Hozzáadtam a porélesztőt és ezután is összekevertem...

Beleöntöttem a langyos tejet, hozzáadtam a tojást és kézi robotgéppel összeállítottam a tésztát. Végül beleönöttem az olvasztott Ligát is és szép fényes tésztává dagasztottam.

A tálat lefedtem egy konyharuhával és meleg helyen 40 percet kelesztettem.

Amíg kelt a tészta, kikevertem a krémet. Ehhez a mascarponet egy tálba tettem, hozzáadtam a kakaóport és a porcukrot, majd alaposan összekevertem.

Kelesztés után rizsliszttel megszórt szilikon lapra borítottam a tésztát és kézzel párszor átgyúrtam, majd két gombócra osztottam...

A gombócokat egyenként kb. fél centi vastagra, téglalap alakúra nyújtottam...

Megkentem a csokis-mascarpones krémmel..

A tészta két rövidebbik oldalát behajtottam..

...és a hosszabbik oldalától fogva feltekertem...

A két rudat összecsavartam..

..és egy sütőpapírral bélelt 20x11 cm-es szögeltes formába tettem..

Meleg helyen további 20 percet kelesztettem..

Tetejét felvert tojással kentem le..

...és 180 fokra előmelegítet sütőben kb. 35 perc alatt készre sütöttem. (a sütési idő mindig sütőfüggő)

Miután kicsit kihűlt, kivettem a formából..

..és szeleteltem..

Mennyei finom!!! Nagyon krémes, könnyű, lyukacsos tésztája van! :)

Csigaként sütve :)

Sütéseimhez a gluténmentes alapanyagokat az Egészségmarket biztosítja!

www.egeszsegmarket.hu

 

A cikket írta és szerkesztette Vizler-Bokréta Veronika

vissza