Csavart töltött szendvics Szafi lisztekből

 

Csavart töltött szendvics Szafi lisztekből

Gluténmentes, szójamentes, élesztőmentes, tojásmentes, szénhidrátcsökkentett, vegán!

Imádom ezt a lisztkombinációt! Most egy nagyon finom töltött szendvicset készítettem!

Hozzávalók:

  • 200 g Szafi Free világos puha kenyérlisztkeverék(itt megvásárolható)
  • 80 g Szafi Reform csökkentett szénhidrát tartalmú kenyér- és péksüti lisztkeverék (itt megvásárolható) 
  • 4 g só
  • 40 g almaecet vagy frissen facsart citromlé
  • 340 g langyos víz

Tetejére:
  • fűszeres paradicsomszósz

Az almaecetet/citromlevet, sót és a vizet egy tálba mértem, hozzáadtam a liszteket és kézzel összegyúrtam az egészet. 10 percig állni hagytam, majd kevés kenyérliszttel megszórt munkalapon párszor átgyúrtam. A tésztát 9 részre osztottam, majd a tésztaadagokat egyenként kb. 13-14 cm átmérőjű körré nyújtottam...

..megkentem fűszeres paradicsomszósszal..

..rátettem egy sonka szeletet és sajtot...

..majd egy újabb tésztalappal fedtem be...

Majd újra rétegeztem...

A képen látható módon késsel bevágtam és a töltött tésztacsíkokat megcsavartam...

Tetejét fűszeres paradicsomszósszal kentem le...

180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel 50 percet sütöttem
(a sütési idő mindig sütőfüggő, így ez eltérő lehet)

Nagyon-nagyon finom!!!  Tölthető növényi sajttal is vagy akár hús nélkül, plusz zöldségekkel is! 

A cikket írta és szerkesztette Vizler-Bokréta Veronika.

vissza