Mindenmentes kókuszgolyó kicsit másképp

 

Mindenmentes kókuszgolyó kicsit másképp

Glutén, tej, tojás és cukormentesen!

Ennek a finomságnak a receptjét egyik kolléganőmtől kaptam.

Hozzávalók:

- 1 db közepes méretű zöldalma
- 3 db kicsi piros alma
- 130 gr gluténmentes zabpehely (én Bauckhof márkát használtam)
- 75 gr kókuszreszelék
- 30 gr kakaópor és porrá őrölt eritrit keveréke
- 1 ek kókusztej (kókusztejpor+víz keverékéből)
- 2 csapott ek porrá őrölt eritrit

Forgatáshoz:

- kókuszreszelék

Az almákat megpucoltam és nagylyukú reszelőn lereszeltem. Hozzákevertem a zabpelyhet, a kókuszreszeléket és a kakaós eritritet, majd a kókusztejet és a porrá őrölt eritritet. Kézzel összegyúrtam és picit állni hagytam, majd kókuszreszelékbe forgattam..

vissza