Pita Szafi Reform gluténmentes szénhidrát-csökkentett kenyér lisztkeverékből

 

Pita Szafi Reform gluténmentes szénhidrát-csökkentett kenyér lisztkeverékből

Gluténmentes, tejmentes, élesztőmentes, szénhidrát csökkentett

Pita imádó vagyok! ☺️ Ma Szafi legújabb receptjét próbáltam ki...

Hozzávalók 4 db pitához:

- 220 g Szafi Reform gluténmentes szénhidrát-csökkentett kenyér és péksütemény lisztkeverék
- 3 g só
- 4 db M-es méretű tojás
- 130 g frissen facsart citromlé
- 80 g langyos víz
+ kb. 5 g Szafi Reform gluténmentes szénhidrátcsökkentett kenyér és péksütemény lisztkeverék gyúráshoz és nyújtáshoz

A száraz és a folyékony hozzávalókat külön tálba mértem, majd összeöntöttem és kézzel összegyúrtam. Hagytam állni 10 percet. A sütőt 200 fokra előmelegítettem. A tésztát pihentetés után liszttel megszórt szilikon lapon párszor átgyúrtam és 4 részre osztottam...

A gombócokat egyenként 14 centi átmérőjű körré nyújtottam...

A pitákat sütőpapíros tepsibe tettem...

Tetejüket felvert tojással kentem le és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütöttem. Figyelem!! Ez a tészta nem fog megnőni, nem fog felpúposodni, nem lesz zsebes. Sütés után miután kihűlt, késsel lehet zsebet vágni rá! :)

vissza